Farina tipo"integrale macinata a pietra" confezione da kg 25

• Ingredienti: farina integrale di grano tenero
• Formato: confezione 25Kg
• Provenienza: 100% grano italiano

Descrizione- Farina di grano tenero integrale ottenuta dalla macinazione a pietra a bassa velocità e abburattamento dei migliori grani teneri nazionali accuratamente selezionati ad altissimo tasso di estrazione ad un unico passaggio e più alto tenore di ceneri. La farina che ne deriva, di colore nocciola, presenta la caratteristica fondamentale di avere al suo interno la crusca e il germe di grano, elementi che le conferiscono maggiori valori nutrizionali, come maggiore presenza di vitamine, degli oli, delle proteine e dei carboidrati, oltre che ad un profumo che non ha nessun altro tipo di farina abburattata. Farina ideale per la produzione di pane a lievitazione naturale e per pani a lunga conservazione dove vengono esaltate le caratteristiche di questa farina.

Scheda Tecnica