Farina di orzo macinata a pietra confezione da kg 5
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Dettagli del prodotto
- Ingredienti: orzo
- Formato: confezione 5 Kg
- Provenienza: orzo 100% toscano
Descrizione- Farina di orzo macinata a pietra e senza additivi ideale per pane, crackers, biscotti, S i consiglia di miscelare la farina di orzo al 50% con farina "00"per ottenere un impasto saporito e ben alveolato all'interno. L'orzo è ricco di amido, vitamina PP e fosforo.
Scheda Tecnica
| Umidità | max | 14,5% |
| Ceneri | max | 0,95% |
| Proteine | min | 10,5% |
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Farina di orzo macinata a pietra confezione da kg 5
