Farina tipo"00bio"confezione da kg 25
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Dettagli del prodotto
- Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00
- Formato: confezione 25Kg
- Provenienza: 100% grano italiano
Descrizione - Farina tipo 00 biologica macinata a cilindro. La farina di grano tenero biologica è quella farina ottenuta con frumenti teneri coltivati nel rispetto della normative sulle coltivazioni biologiche e per questo senza l’uso di concimi chimici e pesticidi. Le farine non contengono quindi residui di sostanze chimiche quali diserbanti, fungicidi e insetticidi.
Scheda Tecnica
| W | min/max |
200-220 |
| P/L | min/max | 0,50-0,65 |
| Indice di Hagberg | min | 300 |
| Umidità | max | 15% |
| Ceneri | max | 0,55 |
| Proteine | min | 10 |
| Assorbimento | >53% | |
| Stabilità | >8 min |
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Farina tipo"00bio"confezione da kg 25
