Farina tipo "0top" confezione da 25kg

Name: Farina tipo "0top" confezione da 25kg
SKU: f0top/25
Price: 26.0 EUR
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Dettagli del prodotto

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0
Formato: confezione 25 Kg
Provenienza: grani italiani ed esteri selezionati

Descrizione- Farina di grano tenero ottenuta dalla macinazione dei migliori grani teneri nazionali di forza accuratamente selezionati ,ideale per pane e panini.

Scheda Tecnica

W	min/max	270-290
P/L	min/max	0,55 - 0,65
Indice di Hagberg	min	300
Umidità	max	15%
Ceneri	max	0,65
Proteine	min	12,5
Assorbimento		>56%
Stabilità		>10min

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