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Sfarinato di grano duro confezione da kg 1
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Sfarinato di grano duro confezione da kg 1

sfar/1
2,08€
Disponibile
1
Dettagli del prodotto
  • Ingredienti: farina di grano duro
  • Formato: confezione 1Kg
  • Provenienza: grani nazionali ed esteri selezionati

Descrizione- Farina di grano duro ricca di minerali conferisce al pane un profumo ed un sapore inconfondibili. Ideale per lavorazioni che richiedono tempi di lievitazione medio lunghi e per pane casereccio tipico. Ottenuta dalla macinazione e abburattamento dei migliori frumenti duri di forza nazionali ed esteri accuratamente selezionati.

Scheda Tecnica

W min/max
 		-
P/L min/max -
Indice di Hagberg min 300
Umidità max 15%
Ceneri max 1,60
Proteine min 13,5
Assorbimento -
Stabilità -
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