Farina tipo "0Manitoba"confezione da kg 25

• Ingredienti: farina di grano tenero Manitoba tipo 0
• Formato: confezione 25Kg
• Provenienza: grani canadesi accuratamente selezionati

Descrizione - Farina tipo 0 di Manitoba indicata per lavorazioni speciali che richiedono una buona quantità e qualità del glutine e soprattutto per bighe a lunghissima lievitazione. Particolarmente indicata per la produzione di pancarrè, ciabatte e soffiati di qualsiasi genere oltre che per la produzione di panettone colomba e pandoro. Farina di grano tenero ottenuta dalla macinazione e abburattamento dei migliori grani teneri canadesi accuratamente selezionati.